La semana pasada compartimos una deliciosa receta donde indicamos que usaras sal condimentada. Esta semana queremos compartirte cómo preparar varias sales para que condimentes diferentes platillos con el delicioso sabor y nutrición de los aceites esenciales.

Sal de Albahaca

Agrega 1/2 cucharadita de albahaca seca molida y una gota de aceite esencial de albahaca a 16 cucharadas de sal de mar en grano. Agita o mezcla hasta que esté perfectamente revuelto y almacena en un recipiente hermético.

Usos:

Jitomates frescos. carnes, papas fritas, pastas, bruschetas, pechugas de pollo y filetes de pescado.

Sal de Romero

Agrega 1/2 cucharadita de romero seco molida y una gota de aceite esencial de romero a 16 cucharadas de sal de mar en grano. Agita o mezcla hasta que esté perfectamente revuelto y almacena en un recipiente hermético.

Usos:

Papas, jitomates, pepinos, aguacates, huevos, calabacitas, pollo o vegetales asados.

Sal de Limón y Tomillo

Agrega 1/2 cucharadita de tomillo seco molido, 1/2 cucharadita de cáscara de limón seca y molida, una gota de aceite esencial de tomillo y una gota de aceite esencial de limón a 16 cucharadas de sal de mar en grano. Agita o mezcla hasta que esté perfectamente revuelto y almacena en un recipiente hermético.

Usos:

Papas, pollo, pescado, pan plano, galletas saladas, espárragos y otros vegetales.

Sal Sazonada

Combina lo siguiente:

• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 cucharadas de chile en polvo (puede ser de árbol) (opcional)
• 3 cucharadas de paprika
• 2 cucharadas de cilantro seco molido
• 1 cucharada de pimiento
• 1 gota de aceite esencial de albahaca

Agita o mezcla hasta que esté perfectamente revuelto y almacena en un recipiente hermético.

Usos:

Papas, sopas o guisados a la caserola y hamburguesas.

Haz tus propias combinaciones con otros aceites esenciales: orégano, mejorana, cilantro (coriander), estragón, hinojo, pimienta negra, lima, naranja.

¿Qué ideas vienen a ti?