Este omelette con vegetales es ideal para aprovechar los beneficios de las verduras para comenzar de la mejor manera tu día a día. En un recipiente debes batir un huevo. Puedes condimentar con aceites esenciales de orégano, albahaca o mejorana agregando una gota al huevo crudo o, si te parece muy fuerte el sabor, sumerge un palillo en el aceite de tu elección y revuelve con el huevo crudo. Puedes agregarle trocitos de pimientos rojos y verdes, cebolla, brócoli y unas hojas de espinaca picadas. Vierte la mezcla en una sartén con un poco de aceite de oliva y déjalo que se cocine bien.
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