El cardamomo es conocido como la reina de las especias, con un aroma y sabor únicos. Es una de las especias más antiguas que se usa en el mundo, junto con la pimienta negra (el rey de las especias), y se ha utilizado para todo, para saborizar la comida y como parte de tratamientos de belleza y perfumes. El cardamomo se vende por peso y es la tercera especia más cara del mundo, ya que, por lo general, solamente crece en climas tropicales, principalmente en la India y en el Sudeste Asiático, aunque Guatemala es el mayor productor de cardamomo.

El cardamomo forma parte de la familia del jengibre y es muy elegido en la medicina nutricional y herbal. También se ha utilizado ampliamente tanto en la medicina china como en Ayurveda por más de 4000 años debido a sus propiedades curativas. Se hace referencia al cardamomo en textos en sánscrito, se usó en Babilonia, en la Antigua Grecia y en Roma. El cardamomo está muy presente en la historia, y se utilizaba en ceremonias como símbolo de lujo y orgullo. Se lo suele ver como una mezcla entre canela y nuez moscada debido a su amplia variedad de sabores y aromas.

La planta de cardamomo es autóctona de los frondosos bosques perennes del sur de la India y ha sido una especia muy apreciada desde la antigüedad. Nuestro suplemento alimenticio de aceite esencial Cardamom+ se elabora mediante la destilación por vapor de las semillas de cardamomo y presenta un rico sabor siendo una de las especias culinarias más populares del mundo.

Usos de Cardamom+:

• Añádelo a tus batidos y zumos verdes favoritos para disfrutar del sabor de Cardamom+
• Añádelo a tus platos favoritos para acentuar los sabores dulces y salados
• Añade una gota a tu té para disfrutar de un sabor único
• Diluye 1 gota con 1 gota de aceite base. Agrégalo a 1 cápsula y tómalo hasta 3 veces al día o según sea necesario

Se considera que hay seis especies del género provenientes de distintos países, pero estas son las dos variedades principales de cardamomo: el cardamomo marrón o negro (genus Amomum subulatum), que se usa más con propósitos culinarios, mientras que el cardamomo verde (genus Elettaria) se suele usar para remedios curativos.

La principal diferencia entre los dos tipos es el nivel de maduración. El cardamomo verde se obtiene antes de que alcance el grado máximo de maduración; y el cardamomo negro ya está maduro y se extraen las semillas de las vainas para usarlas. Las semillas contienen alrededor de 30 elementos diferentes, pero tanto el cardamomo verde como el negro se usan con propósitos curativos. En la medicina tradicional china se prefiere el uso del negro más que el verde, pero también es por una cuestión de costos, ya que el verde es la versión más «elitista» de los dos y tiene un precio de mercado más alto. Trata de evitar el uso del cardamomo blanco para mascotas, porque en realidad es una variedad del cardamomo verde, pero que ha sido blanqueada.

Como el jengibre y la cúrcuma, el cardamomo tiene varios beneficios curativos increíbles, como ayudar con el dolor de articulaciones, la depresión y los problemas digestivos, pero, en la medicina tradicional china, se considera que el cardamomo es más efectivo porque trabaja con el estómago, el bazo y los riñones.

La comida real, o la nutrición completa que se obtiene a través de ella, es la base fundamental para la buena salud; y las hierbas ayudan cuando se necesita un apoyo para que el cuerpo alcance el equilibrio y la armonía. Los remedios naturales y la curación llevan tiempo para poder trabajar en armonía junto con el cuerpo para eliminar la causa del problema. No son una solución rápida, como las drogas de venta libre o las de prescripción, que suelen ocultar la causa subyacente del problema y encargarse solamente de los síntomas que aparecen.
Los beneficios del cardamomo

El cardamomo tiene un montón de efectos antioxidantes, por lo que puede ayudar a pelear contra el impacto negativo de los radicales libres, pero también tiene muchos beneficios antifúngicos y antibacterianos. Sus usos abarcan una extensa lista, ya que se lo conoce por ayudar con lo siguiente:

• Problemas digestivos
• Halitosis, ya que limpia el paladar
• Estimula el sistema inmunológico gracias a sus efectos antivirales y antifúngicos
• Depresión
• Pérdida de peso
• Dolor de articulaciones
• Previene y combate el cáncer
• Reduce la inflamación
• Ayuda con la circulación y la salud sanguínea
• Ayuda a desintoxicar, limpiar y estimular el hígado
• Abre los pulmones para respirar mejor, ya que reduce cualquier inflamación y ataca las infecciones
• Asma
• Calienta el cuerpo de manera excelente, sobre todo para aquellas mascotas o personas que sufren mucho el frío
• Ayuda con la presión sanguínea
• Constipación y disentería
• Trata infecciones bucales
• Detoxifica y estimula los riñones
• Regula el bazo
• ¡Se usa en mordeduras de serpientes!
• Enfermedades cardíacas, porque ayuda a bajar la presión sanguínea y a reducir los coágulos
• Artritis
• Enfermedades neurodegenerativas
• Náuseas y vómitos
• Infecciones del tracto urinario

El cardamomo tiene usos históricos que incluyen el consumo interno, para proteger el estómago y la inhalación de vigorizar la mente.

El cardamomo también se ha utilizado tradicionalmente para aliviar la fatiga mental y la tensión nerviosa.

– Las semillas de cardamomo tienen la propiedad de refrescar el aliento al masticarlas. Es útil en caso de náuseas, vómitos, digestión difícil, gases intestinales y diarreas. El aceite esencial de cardamomo posee virtudes diuréticas, febrífugas, afrodisíacas, estimulantes y tónicas. Es muy utilizado en productos farmacéuticos, en cosmetología y perfumería.
– El aceite esencial de cardamomo es muy aromático y su perfume es suave, cálido, agradable y especiado. Añadido al agua de baño ejerce una acción estimulante y tónica, muy apreciable en invierno.
– El aceite de cardamomo es eficaz como expectorante, combate el catarro, sobre todo la bronquitis. Es adecuado también para aliviar dolores abdominales y dolor de cabeza. Es antiinfeccioso y bacteriano.
– Para problemas respiratorios friccionar sobre el pecho y espalda y sobre el vientre para problemas digestivos. En difusión purifica el aire previniendo infecciones respiratorias.
– El aceite esencial de cardamomo combate la fatiga y la somnolencia, sobre todo después de comidas copiosas.

Cómo usarlo

– Para aprovechar las virtudes del aceite de cardamomo en uso interno, verter 3 gotas de aceite esencial de cardamomo en 250 ml de agua, leche o vino caliente.
– En inhalación ayuda a aliviar los síntomas del resfriado, tos, bronquitis, congestión y asma.
– En uso externo hervir algunos granos de cardamomo durante 5 minutos en 250 ml de agua, añadir 2 gotas de su aceite esencial y dejar entibiar.
– Utilizar en gargarismos para refrescar el aliento.
– En el baño, el aceite de cardamomo es un excelente relajante.

Fuente: Aromium.es

¿El cardamomo es seguro para tus mascotas?

Sí, el cardamomo es seguro para perros y gatos si respetas las recomendaciones de tu veterinario holístico. La ingesta de cardamomo fresco en gatos está mucho menos estudiada, pero también se pueden usar los beneficios curativos del aceite esencial, así que ese es otro método si no quieres agregar cardamomo en su forma natural en la comida de tu gato.

Las hierbas, cuando se usan de manera correcta, están llenas de beneficios curativos, trabajan gradualmente y en armonía con el cuerpo para la curación, y su uso es seguro porque están libres de cualquier efecto secundario, a diferencia de los químicos. Si tu perro o gato está tomando una medicación que le recetó el veterinario, entonces, por favor, consúltale antes de incorporar remedios de plantas en la dieta de tu mascota.

Hay varias maneras en las que puedes usar cardamomo con tu perro o gato:

• Usar un aceite esencial de cardamomo de alta calidad
• Hacer un té y mezclarlo con su comida
• Usarlo como parte de una receta de snacks
• Mezclarlo en recetas como caldos de huesos
• Incluirlo en la combinación de hierbas curativas que te haya recomendado tu veterinario holístico

Dosis recomendadas para gatos y perros

En tu difusor mezcla 1 gota de aceite esencial con aproximadamente 120 ml. de agua. Por favor, asegúrate de que tu perro o gato pueda trabajar con el aceite y que tenga la posibilidad de acercarse o alejarse del difusor y que pueda irse si siente que no necesita trabajar con el aceite. Confía en los instintos de tu mascota, ellas saben qué están haciendo y conocen sus necesidades.

Hacer un té y mezclarlo en su comida

Las semillas se pueden moler hasta obtener un polvo fino (o lo puedes adquirir ya en polvo) y solo tienes que espolvorear una pequeña pizca en la comida de tu mascota. Utiliza aceites esenciales como otra opción y aplica solamente una gota para mezclar con gran cantidad de sus alimentos de tal manera que una poción contenga solo mínima cantidad.

También puedes hacer un té y mezclárselo en la comida. Con esta opción también vas a necesitar una cantidad muy pequeña y cuanto más chico sea el tamaño de la mascota, menos cantidad vas a usar.

Haz el té (hierve una olla de agua, baja el fuego a temperatura baja, agrega algunas vainas (dependiendo del tamaño de tu mascota, una vaina si es pequeña) y deja que se filtren durante más o menos 10 minutos). Deja que se enfríe y después agrega un poquito en la comida de tu mascota o aplícalo en un pote de agua alternativo para que tu perro o gato pueda elegir si quiere tomar agua sola o con el té. Por lo general, para una persona se usa alrededor de 1 cucharadita de vainas molidas (secas) cada 250 ml de agua, así que los perros y gatos van a necesitar muchísimo, muchísimo menos que eso.

Mezclarla en recetas como los caldos de huesos

Una vez más, solo hay que agregar una pizca de cardamomo fresco picado en el caldo de hueso. Para ver recetas, hacé clic acá.

Efectos secundarios del cardamomo en mascotas

No hay efectos secundarios conocidos del cardamomo, pero, al igual que con cualquier remedio natural o con cualquier droga farmacéutica, hay efectos secundarios si se los usa en exceso. Sin embargo, si se los utiliza de la manera que lo indica el veterinario holístico o como está indicado en las recetas, entonces en una excelente hierba curativa para incorporar en la dieta de tu mascota.

Todos los beneficios son muchos más que los posibles efectos secundarios y, al fin y al cabo, si se usa bien, el impacto negativo que podría tener en el cuerpo va a ser muchísimo menor que las drogas farmacéuticas.

El cardamomo es una medicina antigua que se ha utilizado durante miles de años en las civilizaciones antiguas, como la India y China, que lo usan como remedios curativos desde hace mucho tiempo, antes de que las drogas producidas en masa y comercializadas siquiera existieran y fueran administradas comúnmente. Es seguro usarlo mientras sepas cómo dárselo a tu mascota. Además, lo mejor es ir rotando el uso de hierbas para que la energía de las plantas puedan trabajar con diferentes elementos del cuerpo para alcanzar el equilibrio.

En casos extremadamente raros, tu mascota podría manifestar alguna reacción alérgica. Si esto ocurre, deja de dárselo de inmediato. Tampoco es recomendable dárselo a una mascota preñada.

La medicina tradicional o antigua solía combinar el cardamomo con otras hierbas curativas para equilibrar sus efectos con las otras hierbas y tratar la energía y los órganos del cuerpo. Vale la pena usar este antiguo conocimiento sobre el cardamomo o hablar con tu herbalista para encontrar una combinación de hierbas que funcione para tu mascota en particular sobre todo si lo estás usando para tratar una enfermedad.

Fuente: AuthenticaPets.com

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