Aceite aromático para tus platillos

romero-aceite

  1. Para ensaladas y platos

    500 ml de aceite de oliva + 2 a 3 gotas de AE de estragón (para ensaladas) o bien de AE de romero (para carnes) o bien de AE de tomillo (para pizzas) o bien esencia de limón (para pescados).

  2. Para dosificar la canela

    El aceite esencial de canela es muy cáustico y su aroma a parte de intenso es agresivo por lo tanto conviene tener preparada una base con aceite vegetal por ejemplo de girasol para incorporar en nuestras recetas. Si no encuentras aceite esencial de canela en tu país, puedes usar la mezcla “Ladrones” (Thieves) que contiene canela y clavo. Delicioso para postres. Utilizar 2 cucharadas soperas (de las bien hondas) de aceite vegetal + 2 gotas de AE de canela o “Ladrones” (Thieves).