Tamaño de la porción 20-24
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos

Ingredientes secos

1½ tazas de copos de avena
½ taza de Pure Protein Complete Vanilla Spice (proteína en polvo)
Pizca de sal marina (opcional, al gusto)
2 cucharadas de coco rallado o desecado

Ingredientes húmedos

½ taza de Mantequilla de Almendra/de pasta (u otra mantequilla de frutos secos o semillas/de pasta)
¼ taza de miel o jarabe de arce (al gusto)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1 gota de aceite esencial de nuez moscada (al gusto)
1 gota de aceite esencial de corteza de canela (al gusto)
3 cucharadas de leche de coco (o leche de elección)

Adiciones opcionales

½ taza de pasas, grosellas y/u otra fruta seca finamente picada
½ taza de chispas de chocolate o chocolate blanco
1 – 2 cucharaditas de semillas de chia
Chocolate derretido (para mojar las bolas)

Instrucciones

1. Coloca todos los ingredientes secos en un lugar de tazón grande y revolver bien para combinar.

2. Añade los ingredientes húmedos, excepto la leche de coco y las adiciones opcionales, y remueve para combinarlos. La mezcla será pegajosa y desmenuzable.

3. Añade poco a poco la leche de coco, una cucharada cada vez. Usando las manos, combina la mezcla hasta que se mantenga unida. Si la mezcla está demasiado seca, añade un poco más de leche de coco y vuelva a mezclar. No añadas demasiado líquido o las bolas no mantendrán su forma.

4. Puedes utilizar una cucharada para medir la mezcla de avena y que tengan el mismo tamaño.

5. Enrolla las bolas con la mano y enfríalas durante al menos 25 – 30 minutos para que cuajen antes de servirlas. Se puede mantener refrigerado hasta 1 semana.

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