La cúrcuma (Curcuma longa) pertenece a la familia de las zingiberáceas o el jengibre. Los rizomas o las raíces trepadoras de la planta se han usado como especia, como perfume, en cosméticos y como tintura durante miles de años en distintas partes de Asia. También se han usado ampliamente en Ayurveda y en la medicina tradicional china por años y años.

Como el jengibre, la cúrcuma es una especia antibacteriana, antifúngica y antiviral que tiene muchas propiedades curativas y se la conoce principalmente por servir como antiinflamatorio y antioxidante. Tiene un montón de usos tradicionales, como convertirla en pasta para curar heridas y usarla en la cocina. Cuando se vende en polvo, es más fácil para usar con las mascotas; solamente tienes que prestarle atención a la calidad de la cúrcuma que compres y uses.

La cúrcuma tiene aproximadamente 300 componentes, y cada cosecha va a tener distintos valores, según las condiciones del crecimiento, el entorno inmediato, etc., pero la curcumina es la principal propiedad activa de la cúrcuma. Se usa hace años en las prácticas de medicina tradicional para ayudar con la inflamación y el dolor crónico, como la artritis.

La cúrcuma o la curcumina también es reconocida por ayudar con: la diabetes, a que el hígado lidie con las toxinas y como protección frente al cáncer (como el de páncreas y el de próstata) porque ayuda la salud inmunológica y puede ayudar con aspectos como la digestión (previene la inflamación en el estómago) y el síndrome de intestino irritable.(1)

También se ha relacionado la cúrcuma con mejoras en enfermedades cardíacas, ya que reduce la inflamación en la delgada capa de tejido que recubre los órganos, y ayuda con la función cerebral al mantener un nivel elevado de hormonas del crecimiento, que están asociadas con la multiplicación y aumento de neuronas en el cerebro (factor neurotrófico derivado del cerebro: BDNF). Las consecuencias de tener niveles hormonales bajos en el cerebro se han asociado con enfermedades, como el alzheimer, los trastornos neurodegenerativos relacionados con la edad y la depresión.(2)

Al igual que el jengibre, dos de los mayores beneficios de la cúrcuma son…

1) Que ayuda a la digestión, ya que es buena para mantener saludables las enzimas digestivas de los intestinos.

2) Que actúa como un antiinflamatorio natural. Científicamente estudiado, ahora sabemos que la inflamación prolongada es la causa de las enfermedades crónicas.

Hay diversos estudios cuyos resultados indican que la cúrcuma es igual de efectiva, si no más aún, que las drogas antiinflamatorias de venta libre, ya que ha conseguido mejores resultados que la aspirina y el ibuprofeno. También se la considera una buena alternativa al uso de esteroides.(4)

Se la reconoce por ayudar con las siguientes enfermedades o problemas:
• Artritis o dolor de articulaciones
• Dolor: actúa como un analgésico natural
• Enfermedades cardíacas
• Salud cognitiva
• Cáncer: ayuda a prevenirlo y a tratarlo
• Tumores: reduce su tamaño
• Síndrome de Intestino Irritable: ayuda con sus síntomas
• Alergias
• Sistema inmunológico: lo estimula
• Enfermedades autoinmunes
• Lombrices intestinales: ayuda a prevenirlas
• Diarrea: es una alternativa natural para tratarla
• Frío: ayuda a cambiar la energía en los perros que sienten mucho el frío, ya que es una hierba caliente
• Toxinas: ayuda a prevenir el desarrollo de toxinas en el hígado y páncreas

Toxicidad de la cúrcuma y efectos secundarios en perros y gatos

• Cuando está en polvo, se suele vender por peso y ha habido cientos de casos a lo largo de los años en los que se descubrió que el polvo estaba contaminado o adulterado con «plomo rojo» o «amarillo de metanilo», lo que le daba un color más anaranjado o amarillento.(3) Estos son metales altamente tóxicos tanto para las personas como para las mascotas. El color natural de la cúrcuma es dorado o amarillo oscuro, pero es difícil establecer la calidad del polvo solamente a través del color, así que siempre debes que conocer la verdadera fuente del polvo de cúrcuma y de todos los pasos de su producción. Esto se debe a que se ha descubierto que la mayor parte de la contaminación, incluso en la cúrcuma cosechada orgánicamente, proviene de la manufactura y el almacenamiento.

• La cúrcuma es un diluyente de la sangre (anticoagulante), así que siempre evita dársela a tu perro o gato si ya toma una medicación prescrita anticoagulante o si tiene un problema sanguíneo.

• Si tu perro o gato tiene una enfermedad severa o está bajo cuidados veterinarios para hacerse algún tratamiento, por una enfermedad o cirugía, por favor asegurate de hablar con el veterinario antes de incorporar cúrcuma en la dieta de tu mascota, para que no interfiera con ninguna de las medicinas prescritas.

• Raramente sucede, pero otro posible efecto secundario es la constipación, sobre todo en aquellos gatos o perros que tienden a constiparse. Presta atención a ver si a tu mascota le está costando más defecar desde que le empezaste a dar cúrcuma. Siempre puedes reducir la dosis diaria recomendada hasta llegar al punto en el que las deposiciones estén normalizadas, para que pueda seguir beneficiándose de las propiedades curativas sin tener ningún impacto negativo en las heces.

• Algunos gatos o perros que tienen problemas de salud relacionados con la digestión, absorción, los riñones o el hígado no toleran el aceite de coco ni la pimienta que se utilizan en la siguiente receta. Considerando la salud de tu mascota, puedes buscar con qué sustituir estos ingredientes por otros que sean de calidad y puedan tolerar, o puedes cambiar el aceite de coco por un aceite con Omega 3 de buena calidad que tu gato o perro pueda tomar.

Todo empieza con las plantas. Son increíblemente poderosas y tienen muchas propiedades curativas, sobre todo porque están en constante cambio y adaptación según el ambiente que las rodea. Los animales, al estar más en sintonía con la tierra naturalmente, trabajan con las propiedades curativas de las plantas y flores más que los humanos. Por eso siempre tenés que darle pequeñas cantidades cuando uses hierbas curativas con tu perro o gato.

Está bueno ir rotando las hierbas o especias curativas para evitar los efectos adversos. La cúrcuma, el cardamomo y el jengibre pertenecen a la misma familia y tienen muchas propiedades curativas en común. Aprende a rotarlas en la dieta de tu mascota, en vez de usar solamente una hierba todo el tiempo, y alimenta a tu mascota en línea con las estaciones para una salud óptima.

También ten en cuenta que tienen que pasar algunos días para que empieces a notar los resultados. Confía en que la curación natural está actuando en sintonía con el cuerpo y los órganos, y no en su contra. Los efectos curativos de las hierbas, como la cúrcuma, van a actuar de manera interna antes de que puedas ver los resultados de tu mascota en el exterior. Cuanto más severo sea el caso, más tiempo va a llevar, pero para mejorar el bienestar de tu mascota a largo plazo, por favor ten paciencia mientras las hierbas y el cuerpo de tu mascota hacen su trabajo.

Receta casera con cúrcuma para gatos o perros

Es una receta del Dr. Dough English y es tan buena y a las mascotas les gusta tanto que no tiene sentido reinventarla. Le hicimos mínimos cambios para que sirva hasta con las mascotas más quisquillosas, pero es una de las mejores recetas que vimos y sirve tanto para gatos como para perros. Solamente asegúrate de empezar de a poco con la cantidad, e ir aumentando según la cantidad apropiada que indique la guía.

Para que las propiedades curativas de la cúrcuma estén biodisponibles para el cuerpo de tu mascota, la vamos a combinar con un aceite de buena calidad y pimienta. Estos ingredientes juntos crean la reacción química natural perfecta que libera la curcumina de la cúrcuma y permite que atraviese las células fácilmente para que tenga tiempo de trabajar en el cuerpo. Si le damos la cúrcuma sola, va a pasar a través del sistema digestivo demasiado rápido como para que haga efecto.

Esta pasta es super efectiva y ayudó a curar a cientos de mascotas.

¡Gentileza del Dr. Dough English!

Ingredientes:

• ½ taza (60 g) de cúrcuma en polvo
• 1 taza (250 ml) de agua, y un poquito más si es necesario
• ⅓ taza (70 ml) de aceite de coco (usa el crudo, sin refinar, prensado en frío) o aceite de oliva (usa virgen o extra virgen)
• 2 o 3 cucharaditas de pimienta fresca molida

* usa granos de pimienta negra que puedas moler al momento de cocinar, si no no va a funcionar la reacción química natural con el aceite, curcumina y pimienta.

Instrucciones:

• Pon el agua y la cúrcuma en una olla hasta que hierva, después baja el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento hasta que tengas una pasta consistente. Esto debería llevar unos 10 minutos. Si estás usando cúrcuma cruda, asegúrate de rallarla y cocinarla durante más tiempo, alrededor de 30 minutos. Se tiene que formar una pasta, de consistencia parecida al humus. Puede ser que necesites agregar un poquito de agua extra para lograrlo.
• Cuando la pasta ya no esté caliente, pero siga tibia, agrega la pimienta fresca molida y el aceite de coco orgánico (o aceite de oliva virgen prensado en frío o aceite con omega 3 si lo estás reemplazando).
• Mezcla todo y asegúrate de que el aceite y la pimienta se incorporen bien a la pasta.
• Puedes poner la mezcla en una charola para hacer hielos y congelarla, o ponerla en un frasco de vidrio y refrigerar, se va a mantener fresca para usar durante 7 o 10 días.

* En el caso de gatos o perros muy quisquillosos, descubrimos que lo mejor es cocinar por separado una cantidad muy pequeña de hígado y después rallarlo en la mezcla. Una vez que el hígado y la pasta estén fríos, es super tentador para las mascotas.

Otra alternativa es usar un poco de agua del hígado cocido para reemplazar el agua extra que se agrega para formar la pasta, en caso de que lo necesites.

Guía de alimentación

No te compliques y empieza de a poco. Obviamente, cuanto más chica sea la mascota, menos cantidad va a necesitar. La guía también va a depender de la enfermedad o malestar que estés tratando, pero asegúrate de trabajar en conjunto con el veterinario para determinar la dosis exacta para su condición.

A manera de guía:

• ¼ de cucharadita por día para gatos o razas pequeñas
• ½ cucharadita por día para perros de entre 10 y 20 kilos
• ¾ de cucharadita por día para perros de entre 20 y 30 kilos
• 1 cucharadita por día para perros de más de 40 kilos

La manera más sencilla de dársela a tu perro es mezclarle la pasta con la comida. Si ya le agregaste el hígado para mascotas quisquillosas, entonces se lo puedes dar así como un pequeño snack, según las cantidades recomendadas. Cuando la incorpores a la dieta de tu mascota por primera vez, empieza dándole la mitad de la cantidad recomendada y auméntala hasta llegar a la dosis diaria.

La cúrcuma es apta para mascotas, así que no debería causar reacciones adversas, pero por las dudas siempre presta atención apenas empieces y fíjate si hay alguna reacción diferente en tu mascota, como vómito o constipación.

Fuente: authenticapets.com

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