Para un delicioso postre o lunch, prueba esta deliciosa receta de galletas de Jengibre.
Estas deliciosas galletas de jengibre serán un gran éxito durante tu próximo evento, además esta receta no incluye gluten, azúcar no grasas o productos de origen animal, por lo que puedes ofrecerlas a tus amigos y familiares que tengan restricciones de dieta. Su sabor es espectacular.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo sarraceno (esta especie no contiene gluten)
- ⅔ taza de harina de tapioca
- ⅔ taza de harina de sorgo
- 1 cucharada de harina de semilla de chía
- 1 cucharada de harina de semilla de lino
- ⅓ taza de azúcar de palma de coco
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 2 gotas de aceite esencial de Corteza de Canela
- 2 gotas de aceite esencial de Jengibre
- 2 gotas de aceite de esencial de Clavo
- ½ taza de aceite de coco para cocinar
- ¼ taza de compota de manzana sin azúcar
- 3 cucharadas de agua
- 3 cucharadas de melaza
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 45 gotas de líquido-stevia
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175 ° C
- Combina los ingredientes secos en un tazón y bate.
- Agrega los ingredientes húmedos en un tazón y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Añade los aceites esenciales.
- Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bate a baja velocidad hasta que se combinen.
- Coloca un puñado de harina de trigo sarraceno en una superficie limpia y pon la masa encima.
- Rueda hasta ¼ – ½ pulgada de espesor.
- Toma el cortador de galletas y recorta las formas.
- Coloca los recortes en una bandeja para hornear galletas.
- Hornea por 12–15 minutos o hasta que esté listo. Retira del horno y deja enfriar.
- Cubre con glaseado si lo deseas.
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