canela (cinnamon), einkorn flour (harina de trigo), pure protein complete (proteína pura)

Crepas con aceites esenciales para desayunar

Una crepa es un tipo de masa cocinada muy delgada a base de harina de trigo en forma de disco. A pesar de que las crepas son originarias de Bretaña, una región en el noroeste de Francia, su consumo hoy en día se ha extendido a toda Francia y en varias partes del mundo. Tradicionalmente se sirven con sidra, pero actualmente hacer crepas ha variado y se acompaña con diferentes bebidas. Las crepas se realizan mediante el vertido de una masa líquida delgada sobre una sartén caliente o placa caliente plana circular llamada crepera, a menudo con un poco de mantequilla o aceite en la superficie del sartén. Para preparar crepas y para asegurar que quede delgada, se debe de verter la masa rápidamente y esparcirla. Las creperías y los restaurantes que sirven varios tipos de crepas, comúnmente utilizan una espátula especial para esta función.

Las crepas se dividen en dulces y saladas. Los rellenos más comunes para las crepas saladas de comida son: queso, jamón, espinacas, huevos y diversos productos cárnicos.
Cuando son dulces, pueden ser un postre, como mencionábamos, y pueden rellenarse con varios otros productos dulces como: mermelada, chocolate derretido, lácteos, helados, Nutella, plátanos, frutos secos, canela, etc. Los toppings dulces populares son el azúcar (granulada o en polvo), jarabe de maple, jugo de limón, crema batida , pastas de frutas, frutas en rodajas suaves, etc.

Esta es la forma de preparar una crepa con aceites esenciales

Raciones: 4 a 6

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 48 cucharadas de leche
  • 40 cucharadas de harina (puedes usar harina Einkorn de Young Living)
  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 medidas de proteina (opcional) puedes usar Pure Protein Vanilla Spice
  • 4 cucharadas de azúcar (opcional)
  • 1 gota de aceite esencial de canela

Preparación:

  • Bate los huevos en un bowl junto con la leche
  • Agrega lentamente harina, aceite de cocina, vainilla, aceite esencial de canela, la proteína (opcional) y el azúcar (opcional).
  • Mezcla a que quede parejo
  • Calienta la sartén ligeramente engrasada con aceite de cocina (o la crepera)
  • Con una cuchara grande, aplica 1/4 de taza de la mezcla y forma una tortilla en círculo parejo y delgado
  • Deja que se cueza hasta que ambos lados tengan un suave color dorado
  • Sirve con los rellenos de frutas que elijas.

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